上午10点半，“昆尚社区食堂”龙之六合小区店23个菜品在餐台上摆得整整齐齐，明码标价的定价牌和门头上“长者优惠”的字样彼此衬托。68岁的朱洪君一边热心地和作业人员打招呼，一边取过套餐。

  “老朱，今日又抢到榜首碗汤了？”紧随他走进来的张爷爷笑着玩笑。白叟们围坐一桌，碗筷轻响间，是“悦龄食堂”里寻常的光景。“孩子在上海作业，这儿的菜比外卖洁净，在这吃比自己做热烈。”朱洪君说。

  当“外卖不会点、煮饭嫌费事、将就吃剩饭”成为银发族的遍及窘境，昆山安身以往日间照顾中心、白叟助餐点根底，发动“悦龄食堂”项目，探究“政府补一点、企业让一点、个人出一点”的可继续方式，悄然掀起了一场“白叟吃饭革新”。

  从“吃饱”到“吃好”，从“专享”到“共聚”。当市场化运营遇见公益性初心，专为白叟打造的家门口助餐点撤除“篱笆”，学习酒店自助餐吧的方式，在敞开式的资源同享、整合盘活中，让曾经白叟简略的“果腹之地”，变身为代际融合的交际新场域——快递小哥在此歇脚“充电”，白领青年与退休教师共话家常，恰如昆山这座城市的气质：敞开容纳，生生不息。

  天微微亮，在新城域花园小区，“昆尚社区食堂”新城域店店长雷红便带领作业人员繁忙起来。敞开式的餐台上，米饭、粥、豆浆、例汤、小菜，一概只需要3元。餐台后便是一眼可见的灶台。

  这是本年昆山首家新开的“悦龄食堂”。“咱们堂食以小碗菜为主，供给早中晚餐及夜宵。”雷红说，门店每日从早上6点半运营至晚上12点，为周边居民供给多种方式的当日现制健康餐食。

  “一日三餐”是晚年集体的关注点，也是撬动社会底层管理和强化民生服务的新支点。社区食堂一头牵着“舌尖要事”，一头连着民生实事。一方小小的社区食堂，升腾起来的是热气，落到实处的却是居民实实在在的美好感。

  在这100多平方米的店里，除了端着餐盘排队选菜的年青白领和邻近居民，还有许多“银发族”。“滋味蛮好的，不只卫生有保证，并且可挑选的饭菜品种多，白叟还能够打折优惠。”正在用餐的白叟周新发说，滋味也很合适，不油腻，吃得很舒畅。

  据介绍，“昆尚社区食堂”坚持秉承“好吃不贵，长者优惠”的服务理念，但凡年满60周岁的晚年人均可享用堂食整单9折优惠。此外，食堂还专门为外卖员推出了优惠活动：顶峰时段外卖员进店就餐享9折优惠，低峰时段就餐享8折优惠，让城市“摆渡者”感触社会的关心和尊重。

  在厨房间，一包包洗好切好的净菜被一致运送过来，保鲜袋上、保鲜盒上还沾着水珠。食堂每周都推出新菜品，并设有专门的长者优选菜，还供给线上外卖、团购等服务，为更多人送去热腾腾的甘旨。在惯例厨房的根底上，食堂装备了主动炒菜机，在不添加厨师人数的状况下，进步顶峰期时段供餐才能。

  俗话说“众口难调”，怎么让每位走出家门的白叟，都能选到适需的饭菜？本年2月，昆山市民政干部在“换位跑一次”中，化身“暂时帮厨”，在分装餐食时倾听白叟心声，将“荤菜油盐再控控”的提议化作次日菜品的优化，催促进一步丰厚菜单和烹制方式，满意晚年人更精细化的饮食需求，让更多白叟能尝到暖到胃里的饭菜，推动民生“食”事“温暖+1℃”。

  传统方式中，昆山多由区镇和社区辟出专门场所、引入第三方社会组织，建造晚年人日间照顾中心，或经过“中心厨房”的方式，为白叟送餐上门。这尽管某些特定的程度上处理了白叟的吃饭问题，但由于服务集体有限，不只菜品较单一，并且饭菜质量缺少继续改善的动力。

  “一味靠政府补助也不实际，推动晚年人助餐服务2.0版别探究势在必行。”昆山市民政局局长王晗表明，“悦龄食堂”作为晚年助餐服务体系的有利组成，兼具公益性与商业性，能否完成可继续展开、质量化展开，要害要看在坚持公益性的根底上能否完成盈余、更好“以商助老”，让食堂完成“持久飘香。”

  昆山坚持“两条腿走路”。一方面，经过方针性优惠引导，鼓舞和招引社会资本参加建造，撬动养老服务资源。另一方面，依据运营主体状况，支撑在运营中融入社区居民的日子和文明，进步食堂在居民集体中的知晓度和好感度，进一步添加食堂客流，完成本身“造血”，以更好让利给晚年人等特别集体。

  10多年来，39岁的昆山市老来伴居家养老服务社理事长徐一文一直在昆山养老服务行业探究。从保管社区日间照顾中心、开出昆山首家民营日间照顾中心，到拓宽适老化改造、晚年人长时刻护理等新事务，再到出资开设“昆尚社区食堂”，徐一文对晚年助餐服务方式的革新深有感触。

  “跟着日子水准不断进步，晚年人对就餐环境和质量的要求也日益进步。咱们依托昆山民政‘昆尚保养’养老服务品牌，探究另一条彻底市场化的新路。”徐一文说，政府在给予必定的方针支撑的一起做好监管，让他们心无旁骛谋展开，完成政府服务提质扩面、晚年集体得到实惠、养老工业做大做强等多方共赢，让更多晚年集体享用家门口的好“食”光。

  在一年时刻的探索中，“昆尚社区食堂”已逐渐构成一套完好的店面选址、内部装饰、食材配送、菜品研制、员工素质训练等规范。得益于现在较好的运营现状，徐一文预备本年再在昆山新开设5家“昆尚社区食堂”，逐渐扩展服务辐射面。

  除引入社会组织建造运营外，国企的力气也在活跃参加。昆山市民政局老龄作业与养老服务科负责人潘晶说，上一年1月，昆山城投集团员工内部食堂经过晋级改造后，环绕“社区大食堂”功能定位，转型为新江南同享食堂，为晚年人等周边社区集体服务。而由昆山市村庄建造集团打造的“昆知味”社区同享食堂群益店、杨林店也先后开门经营，以亮堂整齐的环境、卫生养分的餐品、亲民惠民的价格，为晚年集体供给就餐新挑选。

  社区食堂让白叟三餐更规则，为健康加码，但更隐形的价值，藏在那些饭后不肯脱离的身影里——面包工坊、象棋角、戏剧社、健康讲座，让食堂变身“没有围墙的养老院”。

  在选用“前店后厨”方式的昆山“城投日子+”线验店，吃过饭的白叟只需推开一扇门，便可进入一个充溢咖啡与面包幽香的生机新世界。“咱们卖的不只是饭菜，还有陪同。”昆山城投集团相关负责人说。

  都市白领坐在小圆桌前和朋友悠闲地喝着咖啡，刚下班的员工前来选购本地直供的有机蔬菜，孩子们坐在阶梯图书馆的木地板上捧书阅览，邻近校园的高中生在公共自习室里仔细温习……在这个充溢焰火与诗意的多元空间中，年纪的分层边界已然含糊，抱负日子的实际容貌伸手可触。

  昆山城投集团还不定时展开诗词文明进社区、亲子伴童儿童读书日、居民拍摄作品展、中医义诊健康讲座等主题活动，打造舒适的沉溺式学习空间。“食堂开办前，平常没什么当地去。”住在新江南社区的崔红山老伯说，现在没事就会来这儿转一转，感觉自己也年青了许多。

  从“老龄”到“全龄”、从“食堂”到“书院”，在跳出“社区食堂便是供给吃饭便当”的思想窠臼之后，昆山着力为晚年集体打造交际新场景，带动更多晚年人走出自己狭小的六合，走到人群中享用人生新风景。采访中发现，不少白叟在吃饭之余，常聚在食堂拉家常，有的爽性就约在食堂下棋、喝茶，重建自己的交际网络。

  “作为社区公共往来渠道与社会关系孵化器，社区食堂在重构居民社会联合方面具有一起价值。”昆山市民政局相关负责人说，这一特定场域经过常态化的人际互动，不只加快了一起认知的凝集，更培养了社区凝集力与精力归属感，成为承载日子温度与人文关心的实体空间。

  在昆山高新区杨林社区，跟着“昆知味”社区同享食堂杨林店正式开业，昆山高新区柏庐城市管理办事处还聚集“一老一小”集体需求，在杨林邻里中心建造1200平方米的公共服务场所，配套区日间照顾中心、晚年大学以及儿童游乐场所等，着力打造集“养老托育、社区助餐、家政便民、文明体育”于一体的城市嵌入式服务综合体。

  所谓保养天年，不过是让每个傍晚都飘着饭香，让每颗孤单的心找到归处。在活跃应对人口老龄化的征途中，昆山用准则立异的“硬行动”，在人间焰火处托起“最柔软”的民生等待。

  （昆山市融媒体中心记者 陈佩华 张孝亮 许静 李艳 苏报记者 杨天笑 朱新国 占长孙 周函）